parmesan - La Conque d'Or

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parmesan

16 novembre 2013

Risotto aux épinards et parmesan

Risotto agli spinaci e parmigiano : ce risotto est un plat simple, crémeux et riche en fer vu les épinards. Sa belle couleur verte est parfaite pour nos journées d'automne un peu monotones... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de...

Posté par stellalibera à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, parmesan, riz, épinards

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12 novembre 2013

Gratin de paccheri aux épinards-mozzarella et sauce tomate

Paccheri al forno con spinaci,mozzarella e pomodoro : les paccheri ce sont de grosses pâtes rectangulaires d'origine napolitaine, un peu comme des maccheronis géants, qui sont délicieuses farcies et en gratin. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4...

Posté par stellalibera à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pates, mozzarella, sauce tomate, parmesan, épinards

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18 octobre 2013

Musica Maestro! La soupe de Giuseppe Verdi, aux croquettes de pommes de terre

La minestra di Giuseppe Verdi : un petit clin d'oeil à ce grand évènement : le bicentenaire de la naissance de ce grand compositeur italien (non sicilien, puiqu'il est né à Roncole di Busseto près de Parme). Tout le monde connaît ses oeuvres : "Nabucco"(1841)...

Posté par stellalibera à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, soupe, parmesan, bouillon

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7 septembre 2013

Parmesane d'aubergines grillées

Parmigiana di melenzane grigliate : voilà une autre version disons allégée des aubergines à la parmesane qui sont elles frites. Vous penserez que le plat est moins savoureux mais pas du tout, c'est très bon et cette recette n'a rien à envier à l'originale!...

Posté par stellalibera à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, tomates, basilic, parmesan

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2 septembre 2013

Gratin d'aubergines et de pommes de terre

Melenzane e patate al forno : des aubergines, des pommes de terre, un mélange qui fonctionne bien...Ce plat unique est goûteux et bien appétissant. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 20 mn Temps de pause : 1 heure...

Posté par stellalibera à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, pommes de terre, tomates, fromage, basilic, parmesan

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9 août 2013

Il Danubio, couronne de brioches salées

Il Danubio : Quel nom étrange pour ces petites brioches salées et attachées entre elles! En réalité c'est une recette typique de la Campanie et non de la Sicile mais on la trouve bien sur ici et c'est tellement bon que je n'ai pas pu résister à vous donner...

Posté par stellalibera à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, parmesan, brioches, emmenthal

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4 juillet 2013

Gratin de riz aux aubergines et aux tomates

Riso al forno : en Sicile , on aime bien cette recette qui peut changer d'ingrédients facilement : on peut y mettre de la viande hachée, de la mozzarella ou encore des petits bouts de saucisson...Au choix, voilà ma version... Bonne découverte! Nombre...

Posté par stellalibera à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, petits pois, tomates, fromage, jambon, parmesan, riz, carottes, céleri

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23 juin 2013

Aubergines panées

Melenzane impanate : comme antipasti c'est l'idéal! mais aussi comme accompagnement ou dans du pain en sandwich... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 10 mn Ingrédients : 1 aubergine ronde...

Posté par stellalibera à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, chapelure, parmesan, origan

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7 juin 2013

Muffins au pesto, tomates séchées, parmesan et ricotta

Muffins col pesto, pomodori secchi, parmigiano e ricotta : ces muffins sont bien parfumés, moelleux et sont parfaits pour un apéritif-buffet. Bonne découverte! Nombre de personnes : 6 muffins Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 20 mn Ingrédients...

Posté par stellalibera à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, ricotta, pesto, tomates séchées, muffins

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24 mai 2013

Aubergines à la parmesane

Melenzane alla parmigiana : un plat italien appétissant fait de couches d'aubergines, de sauce tomate et surtout de parmesan, un régal! Nombreuses sont les versions, moi je vous donne la mienne... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps...

Posté par stellalibera à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, tomates, basilic, parmesan

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