La Conque d'Or

31 mars 2015

Petites timbales de pâtes

Timballetti di pasta : je vous avais déjà proposé la timbale de pâtes au four qui ne peut manquer sur les tables pendant les fêtes de Noël, du 15 août ou encore de Pâques. Cette version est plus riche et j'ai utilisé d'autres pâtes , les ditalini qui...

Posté par stellalibera à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pates, petits pois, tomates, fromage, oeufs durs

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30 mars 2015

Tourte de pommes de terre, tuma et courgettes

Torta di patate, tuma e zucchine : cette recette que j'ai trouvé sur le site Chef Silvia est parfaite en entrée pour votre menu de Pâques ou accompagnée d'une salade verte pour un plat unique. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps...

Posté par stellalibera à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, pommes de terre, parmesan, provola, tuma

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24 mars 2015

Pizza boscaiola

Pizza boscaiola : envie d'une pizza comme en pizzeria, c'est la recette faite pour vous! C'est vrai qu'en ce moment on est très pizza ici. C'est parce qu'on profite encore du four à bois qui fait aussi office de poêle dans la maison. On profite car sincèrement,...

Posté par stellalibera à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, champignons, saucisse, tomates, jambon, origan, oignons, pizza, tuma

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23 mars 2015

Rôti de porc au romarin et ses légumes

Arrosto di maiale al rosmarino con le sue verdure : un classique sur les tables et un régal pour tous! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 1 heure 30mn Ingrédients : 1 rôti de porc ( ou veau)...

Posté par stellalibera à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, pommes de terre, roti, romarin

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20 mars 2015

Verrines de crème pâtissière au mascarpone et à l'orange parfumée à la vanille

Bicchierini con crema pasticciera al mascarpone,arancia e vaniglia : un dessert parfumé et bien frais et une envie de sortir de la grisaille et de souhaiter la bienvenue au printemps! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation...

Posté par stellalibera à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, mascarpone, oranges, vanille

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19 mars 2015

Pizza blanche aux oignons et ricotta-Recettes de Enzo

Pizza con cipolle e ricotta : j'ai un faible pour les pizzas blanches , c'est à dire sans sauce tomates et j'aime bien aussi la simplicité, donc cette pizza est faite pour moi! Et c'est mon mari qui s'y colle! Le four à bois allumé, une pâte légèrement...

Posté par stellalibera à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, oignons, pizza

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18 mars 2015

Ricotta frite pour San Giuseppe-Recettes de fêtes

Ricotta fritte per San Giuseppe : le 19 mars c'est la fête des papas ou la fête de San Giuseppe, Saint Joseph! Et ici en Sicile, c'est encore une belle occasion de préparer des gourmandises et de se régaler ! A Bagheria (Palermo) en particulier, c'est...

Posté par stellalibera à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta

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13 mars 2015

Biscuits craquelés à la pistache

Biscotti al pistacchio : vous savez peut-être que, au mois de mai aura lieu l'Expo 2015 à Milan et le thème est : "Nourrir la planète,énergie pour la vie". Thèmes essentiels comme la bonne alimentation, saine, de saison, bio seront abordés mais aussi...

Posté par stellalibera à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, pistaches, pâte de pistaches

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11 mars 2015

Ecrasé de brocolis et carottes

Purea di broccoli e carote : chez moi on n'aime plutôt les légumes disons cuits entiers à part mon fils Marco qui lui aime beaucoup les purées en particulier celle aux pommes de terre. Mais ce jour-là j'avais envie de varier un peu avec des légumes de...

Posté par stellalibera à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocolis, carottes, muscade, purée

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10 mars 2015

2 frittate sinon rien!

2 frittate o niente! : j'aime beaucoup les frittate,comme vous l'avez sûrement remarqué. Il suffit de chercher "frittata" ou "omelette" sur mon blog, et vous en trouverez une douzaine...d'oeufs comme ces deux frittate, une aux oignons blancs et l'autre...

Posté par stellalibera à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, parmesan, frittate, omelette, oignon, oeufs

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