La Conque d'Or

30 septembre 2013

Filets de thon au citron et origan

Filetti di tonno al limone e origano : c'est la saison du thon et en particulier des thons de petite dimension. Ici, en Sicile, c'est surtout le thon rouge. Cette recette est vraiment simple, facile à faire et savoureuse. Elle a même plu à mon fils qui...

Posté par stellalibera à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, citron, origan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2013

Cake courgette et pesto

Cake alle zucchine e pesto : j'ai découvert le blog de Barbara "Baba's Kitchen" il n'y a pas longtemps et ce fut un coup de coeur culinaire bien sur mais surtout personnel car Barbara est vraiment une personne sincère, gentille et généreuse. N'hésitez...

Posté par stellalibera à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, cakes, pesto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2013

Spaghettis au calamar et sauce tomate- Recettes de Enzo

Spaghetti con sugo di calamare : quand mon mari Enzo m'a rapporté du marché aux poissons un superbe(!!) calamar(je vous ai déjà proposer la recette des pâtes un noir de seiche , mais dans cette recette on utilisait l'encre, ici, non), je me suis dis :...

Posté par stellalibera à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spaghetti, tomates, calamar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 septembre 2013

Boules de mozzarella garnies de légumes

Mozzarella con verdure : ce petit antipasti, facile à faire, est bien sympathique et très bon. Le contraste froid et chaud est bien agréable! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 5-6 mn Ingrédients...

Posté par stellalibera à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, courgettes, persil, champignons, tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2013

Petites côtelettes de porc à la mozzarella et poêlée de chicorée rouge et champignons

Cotolette di maiale alla mozzarella e radicchio e funghi in padella : le titre est un peu long mais il y a une raison car aujourd'hui, je vous offre 2 recettes pour le prix d'une . Un plat unique, complet, original, parfait pour un dimanche en famille......

Posté par stellalibera à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, viandes, champignons, tomates, chicorée rouge, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2013

Roulés de poulet à la ricotta et zestes de citron

Involtini di pollo alla ricotta : un délicieux mélange de saveurs, un parfum de citron et la douceur de la ricotta. Régalez-vous! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 10 mn Ingrédients : 4...

Posté par stellalibera à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, viandes, persil, ricotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 septembre 2013

Soupe de haricots Borlotti frais

Zuppa di fagioli Borlotti freschi : ici en Sicile, c'est la saison de ces haricots blanc et rouge qui en cuisant prennent une couleur rosé. photo de "4blog.info" Je vous avais déjà proposé une soupe avec des petits spaghettis et les haricots secs , un...

Posté par stellalibera à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine sicilienne, soupe, tomates, haricots borlotti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 septembre 2013

Petits biscuits au chocolat noir de Modica

Biscottini al cioccolato pistacchio di Modica : ça faisait un petit moment que je voulais faire un article sur le chocolat de Modica, ville baroque dans la Province de Raguse, ville magnifique et inscrite au patrimoine de l'Unesco. Ville où mon fils le...

Posté par stellalibera à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistaches, Modica, chocolat de Modica, patisserie sicilienne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2013

Courgette longue et pommes de terre ou souvenir familial

Zucchina lunga con patate e pomodori o cucuzza longa alla siciliana : il y a une dizaine de jours, une fan de cuisine sicilienne sur fb Nathalie me demandait la recette de sa belle-maman sicilienne. Elle se rappelait seulement du nom " koukoutz "me dit-elle...

Posté par stellalibera à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, cuisine sicilienne, pommes de terre, tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 septembre 2013

Caponata de poivrons

Caponata di peperoni : la caponata originale est à base d'aubergines, pas de doute mais je vous ai déjà proposer la caponata d'hiver aux artichauts et celle-ci aux poivrons que l'on cuisine surtout dans la région de Catane. C'est aussi délicieux et plus...

Posté par stellalibera à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine sicilienne, Poivrons, tomates, vinaigre, caponata

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote