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La Conque d'Or
carnaval
8 février 2016

Menu pour Carnaval- Recettes de fêtes

Menu pour Carnaval- Recettes de fêtes
Menù di Carnevale-Ricette di festa : après le menu de Noël, pourquoi pas un menu pour Carnaval, un menu sicilien bien sur avec des plats à base de viande de porc et des gourmandises traditionnelles. Les origines du Carnaval en Sicile remontent au 17ème...
Posté par stellalibera à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: spaghetti,  mozzarella,  sauce,  chapelure,  champignons,  saucisse,  sauce tomate,  viande hachée,  chocolat,  fetes siciliennes,  roulés,  chicorée rouge,  miel,  traditions,  carottes,  beignets,  speck,  pecorino,  Carnaval,  porc

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27 février 2014

Pignolata ou Pignoccata, recette de Carnaval-Recettes de fêtes

Pignolata ou Pignoccata, recette de Carnaval-Recettes de fêtes
Pignolata o pignoccata palermitana : La pignolata a tellement de versions qu'on ne les compte plus : celle de Messine est au chocolat et à la crème au citron, i struffoli de Naples sont préparés eux à Noël et cette version que je vous propose est celle...
Posté par stellalibera à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine sicilienne,  beignets,  Carnaval,  pâtisserie sicilienne

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28 février 2013

Les cannolis siciliens

Les cannolis siciliens
I cannoli : Impensable de faire un blog de recettes siciliennes sans ces petites merveilles : les cannolis, ce dessert à base de pâte frite fourrée à la crème de ricotta et pépites de chocolat saupoudrée de pistaches ou décorées d'écorces d'oranges confites...
Posté par stellalibera à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  pistaches,  ricotta,  oranges,  cannelle,  Carnaval

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9 février 2013

Chiacchiere au chocolat

Chiacchiere au chocolat
Chiacchiere al cioccolato : Qui dit Carnaval, dit beignets, bugnes, gaufres...Ici en Italie, on trouve les chiacchiere,ravioli,castagnole, bugie...Et en Sicile, on prépare aussi les chiacchiere mais aussi des desserts particuliers comme la Testi di Turcù...
Posté par stellalibera à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  Carnaval,  chiacchiere

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La Conque d'Or
  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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