La Conque d'Or

30 juillet 2014

Aubergines "a funghetto"

Melenzane a funghetto : difficile de trouver une traduction à ce plat originaire de la Campanie, région d'Italie car à" funghetto" signifie la façon de couper les aubergines en petits cubes. C'est un plat savoureux et idéal pour l'été car il peut se manger...

Posté par stellalibera à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, tomates, basilic

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

29 juillet 2014

Ravioli sucrés à la confiture de figues ou au chocolat

Ravioli dolci alla confettura di fichi e al cioccolato : ces petits biscuits sont farcis de deux façons différentes. Pourquoi?Parce que chez moi, il n'y a que moi qui aime la confiture de figues ( celle que je fais )...alors pour le plaisir de mes enfants...

Posté par stellalibera à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, chocolat, confiture, figues

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juillet 2014

Grissini au parmesan et origan

Grissini col parmiggiano e origano : les grissini, tout le monde les connaît. Originaires de Turin, ils accompagnent comme le pain, le repas et sont toujours servis dans les restaurants italiens. Je vous en avais déjà proposés : au jambon ou aux graines...

Posté par stellalibera à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, origan, grissini

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juillet 2014

Aubergines à la pizzaiola

Melenzane alla pizzaiola : encore des aubergines, vous me direz mais non seulement c'est de saison, c'est l e produit typique du mois mais aussi car elle se prête à de multiples recettes grillées,frites, au four, en sauce. Bref, allez sur le Tag Aubergines...

Posté par stellalibera à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, mozzarella, sauce, ail, tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juillet 2014

Bocal d'aubergines à l'huile d'olive

Melenzane sott'olio : on pense déjà à l'hiver, je sais c'est tôt mais les conserves de légumes n'attendent pas. C'est la pleine saison des aubergines ou des tomates, alors on se prépare... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation...

Posté par stellalibera à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, ail, origan, piment, conserves

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juillet 2014

Gâteau glacé au yaourt et aux abricots sans cuisson au four

Torta fredda allo yogurt e albicocchi : une autre recette de gâteau sans cuisson car ici en Sicile, on en raffole!Facile et simple à réaliser, c'est un gâteau frais et bien apprécié en cette saison. Bonne découverte! Nombre de personnes : 6 personnes...

Posté par stellalibera à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, yaourt, glace, abricots

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2014

Spaghettis au pesto de poivrons

Spaghetti con pesto di peperoni : une nouvelle sauce pesto , toute orange celle-ci mais toujours avec le même procédé : écraser et mélanger. On écrase non pas les feuilles de basilic mais le poivron avec les pignons de pin, l'ail et le parmesan. Un régal!...

Posté par stellalibera à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spaghetti, Poivrons, tomates, parmesan, pesto, pignons de pin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juillet 2014

Verrines épicées de l'été, mes verrines de caponata sicilienne- # Battle Food 22

Bicchierini speziati per l'estate,bicchierini di caponata siciliana : ma 1ère battle food. ..impossible de ne pas y participer parce que le blog "Epices& moi" est un blog merveilleux et que je suis depuis longtemps. De plus la personne qui est derrière...

Posté par stellalibera à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, mozzarella, olives, tomates, vinaigre, câpres, céleri branche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2014

Salade de pois-chiches et pommes de terre

Insalata di ceci e patate : la cuisine sicilienne utilise souvent les légumes secs et en particulier les pois-chiches, que ce soit en farine dans les panelle , avec les pâtes ou en soupe . Pour la saison , on s'adapte et on prépare cette délicieuse salade,...

Posté par stellalibera à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, pois chiches, origan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juillet 2014

Biscuits au cacao cœur coco

Biscotti al cacao con cuore di cocco : que dire? Que j'aime la noix de coco, que ces biscuits sont de pures gourmandises et que c'est parfait pour un goûter d'enfants ou...grands. Bonne découverte! Nombre de personnes : 6 biscuits ( ce sont de gros biscuits!)...

Posté par stellalibera à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, noix de coco, cacao

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote