La Conque d'Or

24 décembre 2014

Vos menus siciliens pour Noël...du choix....

I Vostri menù siciliani : 3 menus à la sicilienne, beaucoup d'idées pour votre apéritif, vos plats et vos desserts... Découverte de la Sicile Menu de Noël Antipasti Cardi in pastella “carduna ‘a pastetta” (Beignets de cardons) Fritelle di broccoli (beignets...

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Tags: poissons, apéritif, bruschette, biscuits, cuisine sicilienne, plats siciliens, pommes de terre, viandes, olives, salade, champignons, risotto, tomates, fetes siciliennes, pistaches, miel, amandes, gâteau de Noël, Noël, lait

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23 décembre 2014

A tummula! Tombola! On joue!

A tummula! : A part manger, les Siciliens aiment aussi jouer en famille .Et pendant les fêtes de fin d'année, petits et grands jouent ensemble : jeux de cartes comme sett’e mezzu, minichieddu, mircanti ‘n fera, munzidduzza, trentunu e assu pigghia tuttu....

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Tags: jeux traditionnels, Noël

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6 décembre 2014

La fête de Saint Nicolas en Sicile

La festa di San Nicola in Sicilia : c'est le 6 décembre et ici aussi dans quelques villages de la Sicile, on fête Saint Nicolas qui est né sûrement en Turquie et qui est le patron de Bari (ville dans les Pouilles). Le culte de Saint Nicolas en particulier...

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Tags: Pates, légumes, fetes siciliennes, noisettes, pain, figues sèches, minestrone, saint Nicolas

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6 août 2014

Les produits typiques siciliens

Cette page est consacrée à la richesse des produits siciliens. Vous les connaissez déjà un peu à travers les recettes mais je vais essayer de vous les faire découvrir un peu mieux. La cuisine sicilienne est un triomphe de saveurs et de couleurs : oranges...

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5 avril 2014

Nouvelle page : Les produits typiques siciliens

Nouva pagina : i prodotti tipici siciliani : c'est avec grand plaisir que j'ouvre une nouvelle page consacrée aux produits typiques siciliens. Non seulement vous découvrirez ces produits et vous apprendrez à mieux les connaître, mais surtout comment sont-ils...

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Tags: sicile

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28 janvier 2014

Rencontre avec une blogueuse en Sicile

Incontro con una blogger in Sicilia : il y a quelques temps de celà j'ai fait une belle rencontre réelle et non plus virtuelle. La rencontre avec Ursula, blogueuse entre autres de "Avenue Reine Mathilde". Beaucoup de points communs, tout d'abord notre...

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18 décembre 2013

Menu de Noël en Sicile

Ne cherchez plus! Votre repas de Noël sera sicilien cette année... Chaque jour, je compose pour vous mon idée de menu de l'antipasti et stuzzichini, en passant par il primo et secondo piatto pour finir avec les desserts... Bonne découverte! Menu de Noël...

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Tags: Noël, menu

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25 novembre 2013

Le vin rouge et le vin primeur en Sicile

Il vino rosso e il vino nuovo in Sicilia : aujourd'hui, le vin et en particulier le vin rouge a,en Sicile, un chiffre d'affaires de centaines de millions d'euros. La Sicile a le plus grand domaine viticole en Italie, suivie des Pouilles et de la Vénétie....

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3 novembre 2013

La récolte des olives 2013, l'huile d'olive et les olives concassées

La raccolta delle olive, l'olio d'oliva e le olive schiacciate : cette année (la récolte de 2012 est ici) , avec les belles journées ensoleillées que nous avons, cueillir les olives fut vraiment agréable, fatiguant mais très satisfaisant. Quelques chiffres...

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Tags: olives, huile d'olive, oliviers, récolte

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27 octobre 2013

La récolte des olives.

Je remonte cet article car c'est la période de la cueillette pour nous. Certes un peu moins que l'année dernière mais c'est toujours un plaisir de cueillir nos olives et d'en faire notre propre huile qui est très présente dans mes recettes... Bonne découverte!...

Posté par stellalibera à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, huile d'olive, oliviers, moulin, récolte

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