citron - La Conque d'Or

30 décembre 2013

Petit gâteau de pandoro à la crème mascarpone et Limoncello

Tortino di pandoro farcito alla crema di mascarpone e Limoncello : que faire avec tous ces pandoros et autres panettones qui chaque fin d'année sont sur nos tables, à notre plus grand plaisir? C'est ce que je me suis demandée voyant le dernier pandoro...

Posté par stellalibera à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, limoncello, cacao, panettone, pandoro

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19 décembre 2013

Risotto aux agrumes de Sicile

Risotto con agrumi di Sicilia: ce risotto est délicatement parfumé et est un "primo piatto" élégant et original. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 15 mn Ingrédients : 400 g de riz pour...

Posté par stellalibera à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, risotto, riz, oranges, agrumes, pamplemousse

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17 décembre 2013

Petites boules de fromage pistaches- citron

Pallini di fromaggio pistacchi e limone : ça y est le compte à rebours a commencé! Noël la fête que je préfère...Pour commencer mon menu, je vous sers des stuzzichini comme ces boules de fromage parsemées de pistache et parfumées au citron...Simples mais...

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Tags: citron, fromage, pistaches

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1 novembre 2013

Pageots aux petits oignons

Pagelli fragolina con cipolle scalogne : les pageots de la même famille que les daurades sont des poissons à la chair tendre et à la jolie couleur rosée. On le grille en général avec juste du citron mais je dois dire qu'au four et avec de l'oignon c'est...

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Tags: poissons, citron, oignons

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12 octobre 2013

Spaghettis citron basilic

Spaghetti limone basilico : après le risotto au citron , les pâtes au citron auxquelles on ajoute quelques feuilles de basilic...C'est frais, délicat et bien parfumé! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 5 mn Temps...

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Tags: spaghetti, citron, basilic

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30 septembre 2013

Filets de thon au citron et origan

Filetti di tonno al limone e origano : c'est la saison du thon et en particulier des thons de petite dimension. Ici, en Sicile, c'est surtout le thon rouge. Cette recette est vraiment simple, facile à faire et savoureuse. Elle a même plu à mon fils qui...

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Tags: poissons, citron, origan

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20 septembre 2013

Roulés de poulet à la ricotta et zestes de citron

Involtini di pollo alla ricotta : un délicieux mélange de saveurs, un parfum de citron et la douceur de la ricotta. Régalez-vous! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 10 mn Ingrédients : 4...

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Tags: citron, viandes, persil, ricotta

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5 septembre 2013

Risotto au citron

Risotto al limone : ce risotto parfumé et délicat est vraiment original. C'est vrai que pour certains plats comme le risotto, qui est d'origine milanaise, il est bien de respecter certaines étapes mais dans cette recette, je n'ai pas baigné le riz avec...

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Tags: citron, persil, risotto, riz

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3 septembre 2013

Confiture de figues de Barbarie

Marmellata di fichi d'India : mardi serait-ce le jour des confitures? Et celle-ci est délicieuse et typique en Sicile! Vu que dans mon jardin j'ai la chance d'avoir ce merveilleux fruit coloré, jaune, rose et aux fleurs magnifiques, j'en profite!Vous...

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Tags: citron, confiture, figues de Barbarie, confitures

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26 août 2013

Salade croquante de courgettes et d'aubergines

Insalata di zucchine e melenzane : les deux légumes de l'été, les deux stars de cette saison...Beaucoup de recettes, des saveurs différentes comme celle d'aujourd'hui. Un plat que l'on trouve souvent dans les trattorias ici en Sicile... Bonne découverte!...

Posté par stellalibera à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, courgettes, citron, menthe, pignons de pin

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