tomates - La Conque d'Or

1 mai 2015

Lasagnes aux champignons et sauce tomate

Lasagne con funghi e pomodori : plat d'origine de Bologne, les lasagnes peuvent se décliner de diverses façons et être préparées sans viande aussi, comme cette recette délicieuse. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation...

Posté par stellalibera à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, champignons, sauce tomate, tomates, fromage, lasagnes

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27 avril 2015

Gnocchi de pommes de terre à la sauce tomate et ricotta

Gnocchi di patate con salsa e ricotta : Lundi c'est gnocchi! Et gnocchi de pommes de terre puisqu'on peut les préparer à base de farine de blé ou semoule de blé. Selon le Robert historique , le mot « gnocchi » a été emprunté à l'italien en 1864, d'abord...

Posté par stellalibera à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, pommes de terre, tomates, basilic, ricotta, gnocchi

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9 avril 2015

Sfincionello -Cuisine de rue #streetfood,cucina di strada

Sfincionello-#streetfood : même si très ressemblant au sfincione de Palerme que je vous ai déjà fait connaître, le Sfincionello mérite une place dans la cuisine #streetfood, cuisine de rue. D'ailleurs, le nom Sfincionello est le sfincione original de...

Posté par stellalibera à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, chapelure, tomates, fromage, origan, pecorino, sfincione

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31 mars 2015

Petites timbales de pâtes

Timballetti di pasta : je vous avais déjà proposé la timbale de pâtes au four qui ne peut manquer sur les tables pendant les fêtes de Noël, du 15 août ou encore de Pâques. Cette version est plus riche et j'ai utilisé d'autres pâtes , les ditalini qui...

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Tags: Pates, petits pois, tomates, fromage, oeufs durs

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24 mars 2015

Pizza boscaiola

Pizza boscaiola : envie d'une pizza comme en pizzeria, c'est la recette faite pour vous! C'est vrai qu'en ce moment on est très pizza ici. C'est parce qu'on profite encore du four à bois qui fait aussi office de poêle dans la maison. On profite car sincèrement,...

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Tags: mozzarella, champignons, saucisse, tomates, jambon, origan, oignons, pizza, tuma

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26 février 2015

Casarecce à la crème de mascarpone,tomates et pesto basilic

Casarecce con crema di mascarpone,pomodori e pesto : à la base ce sont des pâtes à la tomate et au pesto mais pour rendre plus crémeux le tout, j'ai ajouté du mascarpone et non de la crème car je l'avoue je suis pas très crème ni dans le sucré ni dans...

Posté par stellalibera à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pates, persil, mascarpone, tomates, parmesan, pesto, casarecce

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19 janvier 2015

Risotto aux calamars et fruits de mer

Risotto con calamari e frutti di mare : encore une version du risotto à la marinière mais en ajoutant des calamars, un régal! Les calamars et les fruits de mer sont surgelés, c'est donc plus pratique! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes...

Posté par stellalibera à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, tomates, riz, fruits de mer, calamar, coques

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14 janvier 2015

Petites croquettes de riz à la tomate et au safran

Polpettine di riso al pomodoro e zafferano : aujourd'hui c'est la cuisine des restes. En effet, un soir, j'avais préparé un risotto aux calamars et fruits de mer (prochaine recette), mon fils n'aime pas les fruits de mer donc je lui ai préparé du riz...

Posté par stellalibera à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis de tomates, tomates, fromage, parmesan, riz, croquettes

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12 janvier 2015

Spaghettis au chou-fleur et sauce tomate

Spaghetti con cavolfiore e pomodori : j'essaie d'aller en France deux fois par an, quand je peux, car depuis que j'ai quitté mon pays de naissance, le besoin non seulement de voir ma famille mais aussi de "respirer" la France est toujours aussi grand....

Posté par stellalibera à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spaghetti, tomates, chou-fleur

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9 janvier 2015

De la morue au four avec sauce tomate et câpres

Baccalà al forno con salsa al pomodoro e capperi : la morue salée en Sicile est un poisson très apprécié. Cela semble paradoxal, vu que la mer est riche de poissons frais mais c'est vrai que bien dessalée, c'est très bon!Je vous avais déjà donné deux...

Posté par stellalibera à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, origan, câpres, morue

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