tomates - La Conque d'Or

21 juillet 2014

Verrines épicées de l'été, mes verrines de caponata sicilienne- # Battle Food 22

Bicchierini speziati per l'estate,bicchierini di caponata siciliana : ma 1ère battle food. ..impossible de ne pas y participer parce que le blog "Epices& moi" est un blog merveilleux et que je suis depuis longtemps. De plus la personne qui est derrière...

Posté par stellalibera à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, mozzarella, olives, tomates, vinaigre, câpres, céleri branche

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11 juillet 2014

Petites aubergines farcies en sauce tomate

Melenzane imbottite o ammuttunate : ce plat est typique de la ville de Palerme. On utilise des petites aubergines ovales et on fait des petites fentes où on va mettre de l'ail, du pecorino et des feuilles de menthe. Tout ça cuit dans une sauce tomate...

Posté par stellalibera à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, sauce, ail, tomates, menthe, pecorino

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3 juillet 2014

Boules de pizza frites-#streetfood#cuisinederue

Palline di pizza fritte : la pizza n'est pas que plate mais devient ronde dans cette recette originale et savoureuse. Parfaites pour l'apéritif ou comme entrée, ces boules sont une spécialité de Naples et font partie de la cuisine de rue. Bonne découverte!...

Posté par stellalibera à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, tomates, pizza

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21 juin 2014

Salade d' haricots verts au basilic

Insalata di fagiolini al basilico : ce sont les reines de l'été les salades et celle-ci avec des haricots verts frais est légère et parfumée grace au basilic. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 15 mn (nettoyage...

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Tags: salade, tomates, basilic, haricots verts

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5 juin 2014

Torsades feuilletées saveur pizza

Sfogliatine al gusto pizza : faciles et rapides à préparer, ces torsades sont délicieuses et parfaites pour vos apéritifs. Bonne découverte! Nombre de personnes : Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 15 mn Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée...

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Tags: tomates, origan, olives noires, romarin

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28 mai 2014

Parmesane de poivrons

Parmigiana di peperoni : la parmesane d'aubergines est évidemment l'originale mais je dois dire que cette version me plaît bien. Après tout, on peut utiliser d'autres légumes comme la courgette , la pomme de terre ou encore l'artichaut... Bonne découverte!...

Posté par stellalibera à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivrons, tomates, fromage, jambon, parmesan

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23 mai 2014

Calamars farcis

Calamari ripieni : je vous avais déjà proposé une excellente recette de calamars farcis à la sicilienne , je vous en propose une autre, tout aussi savoureuse. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 30 mn (nettoyage...

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Tags: tomates, menthe, pecorino, calamar

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19 mai 2014

Brochettes de viande hachée à la sicilienne

Spiedini di carne tritata : les belles journées sont là et on a bien envie de grillades , de salades et de...soleil. C'est chose faite avec ces délicieuses brochettes bien parfumées! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation...

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Tags: viande hachée, tomates, fromage, parmesan, oignon, pecorino

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14 mai 2014

Salade de courgettes,tomates, olives et pignons

Insalata di zucchine, pomodori, olive e pinoli : cette salade est délicieuse, fraîche et est l'idéal en cette période où commencent les belles journées et où on a envie de sortir de la grisaille et des journées plus froides. Bonne découverte! Nombre de...

Posté par stellalibera à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, pignons de pin, olives noires

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12 mai 2014

Spaghettis aux petits coquillages, tomates et zestes de citron

Spaghetti con lupini di mare, pomodori e scorza di limone: ces petits coquillages qui ressemblent aux palourdes mais plus petits et dont la coquille est lisse (des tellines?) sont délicieux avec des pâtes et de la tomate. Un peu de persil mais surtout...

Posté par stellalibera à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spaghetti, citron, persil, tomates, coquillages

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