La Conque d'Or

28 juin 2014

Sandwichs de pommes de terre farcis au jambon et mozzarella

Tortini di patate con prosciutto e mozzarella : recette simple et savoureuse : des pommes de terre écrasées, du jambon et du fromage, le tout fermé comme un sandwich... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps...

Posté par stellalibera à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, pommes de terre, jambon

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25 juin 2014

Aubergines au jambon et mozzarella au four

Melenzane con prosciutto e mozzarella al forno : la photo n'est peut-être pas très jolie et ne reflète pas vraiment toute la bonté de ce plat, je vous assure, c'est un régal! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10...

Posté par stellalibera à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, mozzarella, basilic, jambon

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21 juin 2014

Salade d' haricots verts au basilic

Insalata di fagiolini al basilico : ce sont les reines de l'été les salades et celle-ci avec des haricots verts frais est légère et parfumée grace au basilic. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 15 mn (nettoyage...

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Tags: salade, tomates, basilic, haricots verts

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28 mai 2014

Parmesane de poivrons

Parmigiana di peperoni : la parmesane d'aubergines est évidemment l'originale mais je dois dire que cette version me plaît bien. Après tout, on peut utiliser d'autres légumes comme la courgette , la pomme de terre ou encore l'artichaut... Bonne découverte!...

Posté par stellalibera à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivrons, tomates, fromage, jambon, parmesan

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21 mai 2014

Gratin de courgettes aux pistaches et à la menthe

Timbalo di zucchine con pistacchio e menta : j'aime bien ce mélange de saveurs menthe-pistaches, je trouve que c'est un mélange réussi et qui, avec les courgettes devient vraiment original et délicieux. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes...

Posté par stellalibera à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, menthe, pistaches

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14 mai 2014

Salade de courgettes,tomates, olives et pignons

Insalata di zucchine, pomodori, olive e pinoli : cette salade est délicieuse, fraîche et est l'idéal en cette période où commencent les belles journées et où on a envie de sortir de la grisaille et des journées plus froides. Bonne découverte! Nombre de...

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Tags: courgettes, tomates, pignons de pin, olives noires

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2 mai 2014

Gratin de courgettes et tomates à l'origan

Tortino di zucchine e pomodori : un gratin tout simple et plein de saveurs pourrait même plaire aux enfants... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 30 mn Ingrédients : 1 kg de courgettes 5...

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Tags: courgettes, chapelure, tomates, origan

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17 mars 2014

Petits artichauts violets sautés à l'ail

Carciofini all'aglio : ici en Sicile, c'est déjà la fin de la saison des artichauts violets et alors on ne trouve plus que les petits violets ceux qui sont moins vendus. Pourtant, ils sont bien plus tendres et faciles à cuisiner. Bonne découverte! Nombre...

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Tags: ail, artichauts

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11 mars 2014

De la courge rouge frite

Zucca rossa impanate : la courge rouge, zucca rossa en italien, est très utilisée ici en cuisine. C'est une courge aux saveurs sucrées dont la chair est tendre. On peut aussi la traduire par potiron en français. Il y a différentes saisons pour la consommer...

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Tags: courgettes, potiron

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6 mars 2014

Soupe de fèves et de pommes de terre

Minestra di fave e patate : cette soupe de fèves sèches et de pommes de terre se fait traditionnellement pour Carnaval en Sicile. C'est une soupe que les paysans faisaient, un peu pour remplacer la viande qui manquait dans les campagnes, au début du siècle....

Posté par stellalibera à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, soupe, fèves

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