aubergines - La Conque d'Or

23 juin 2013

Aubergines panées

Melenzane impanate : comme antipasti c'est l'idéal! mais aussi comme accompagnement ou dans du pain en sandwich... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 10 mn Ingrédients : 1 aubergine ronde...

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Tags: aubergines, chapelure, parmesan, origan

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10 juin 2013

Tarte aux légumes grillés, tomates cerises et mozzarella

Torta salata con verdure grigliate,pomodorini e mozzarella : une tarte salée pour changer de la pizza ou du sfincione, des aubergines et courgettes grillés, des tomates et de la mozzarella, simple, facile et bon! Bonne découverte! Nombre de personnes...

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Tags: aubergines, mozzarella, courgettes, tarte, tomates cerises

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9 juin 2013

Balade à la campagne, le potager , des aubergines grillées et...un poulpe bouilli

Passeggiata in campagna, l'orto, melenzane arrostite e polpo bollito : Une petite balade chez moi à la campagne où au potager, les légumes grossissent, les premières tomates cerises apparaissent , les fleurs de courgettes et aubergines éclosent , le premier...

Posté par stellalibera à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, balade, poulpe

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24 mai 2013

Aubergines à la parmesane

Melenzane alla parmigiana : un plat italien appétissant fait de couches d'aubergines, de sauce tomate et surtout de parmesan, un régal! Nombreuses sont les versions, moi je vous donne la mienne... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps...

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Tags: aubergines, tomates, basilic, parmesan

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17 mai 2013

Spaghetti à l'espadon et aubergines au parfum de menthe

Spaghetti pesce spada melenzane : que de parfums et d'odeurs dans ce plat typique de la Sicile et en particulier de la région de Messine où bien évidemment l'espadon y est pêché. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation...

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Tags: spaghetti, aubergines, menthe, espadon

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13 mai 2013

Croquettes filantes(à la mozzarella) d'aubergines et de pommes de terre

Polpette con melenzane et patate : dans la cuisine sicilienne, les aubergines sont indispensable, que de recettes! des pâtes, des antipasti, sur la pizza...et celle-ci avec les pommes de terre est un mélange réussi... Bonne découverte! Nombre de personnes...

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Tags: aubergines, mozzarella, pommes de terre

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4 mai 2013

Lasagnes aux aubergines

Lasagne con le melenzane : ce qui est bien avec les lasagnes comme pour toutes les pâtes c'est qu'on peut les accommoder avec plein de choses. Elles peuvent être classiques, béchamel et sauce bolognaise, blanches à la ricotta ou encore cette version,...

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Tags: aubergines, mozzarella, parmesan, lasagnes

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20 avril 2013

Fondue d'aubergines et mozzarella

Melenzane e mozzarella : un petit plateau-télé à la sicilienne ça vous tente? Le voilà, des aubergines sautées et cuites avec des tomates et accompagnées de mozzarella en tranches , de quoi vous régaler... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes...

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Tags: aubergines, mozzarella, tomates, olives noires

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15 avril 2013

Risotto aux aubergines

Risotto con le melenzane : ce risotto est vraiment délicieux et est en parfaite harmonie avec les belles journées que nous avons...Un risotto méditerranéen! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de prèparation : 10 mn Temps de cuisson...

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Tags: aubergines, risotto, tomates, riz

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9 mars 2013

Spaghetti alla Norma-Petits plaisirs de Montalbano

Spaghetti alla Norma : c'est vrai que le binôme cuisine littérature est incontournable mais il y aussi celui de la musique et de la cuisine. La preuve avec ce plat qui est originaire de Catane où est né le célèbre compositeur d'opéras Vincenzo Bellini....

Posté par stellalibera à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pates, spaghetti, aubergines, cuisine sicilienne, tomates, basilic, Montalbano

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