aubergines - La Conque d'Or

27 juillet 2016

Petits sandwichs d'aubergines

Sandwich di melenzane : servis comme antipasti ou plat principal vu ses ingrédients, ces sandwiches sont délicieux! C'est une version plus légère de celle que je vous avais déjà proposée . En effet, les aubergines ne sont pas frites mais faites au four...

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Tags: aubergines, mozzarella, huile d'olive, jambon, sandwich

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11 juillet 2016

Barquettes d'aubergines farcies aux légumes

Melenzane farcite con verdure : idéal en cette saison, ce plat coloré et végétarien est un régal! De la mozzarella et des légumes variés, le tout au four, simple et délicieux! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation :...

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Tags: aubergines, courgettes, Poivrons, ail, carottes, oignon

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20 novembre 2015

Gratin de champignons,aubergines et pommes de terre

Teglia di funghi,melenzane e patate : les gratins sont de saison même si ici en Sicile, l'automne est bien doux dans la journée et les soirées sont,elles,fraîches. Les champignons et les aubergines, à mon avis, vont très bien ensemble. Les aubergines...

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Tags: aubergines, mozzarella, pommes de terre, champignons, Gratin, origan, oignon

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19 octobre 2015

Aubergines farcies au riz ou comment accommoder les restes, le lundi

Melenzane farcite o come utilizzare gli avanzi il lunedi? : suite à ma recette de riz aux petits pois et poivrons , il en est resté! Donc, comme rien ne se jette chez moi ou les restes finissent dans les gamelles des chiens, j'ai farci des aubergines...

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Tags: aubergines, mozzarella, four, petits pois, Poivrons, Gratin, parmesan, riz

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18 septembre 2015

Aubergines à l' aigre-doux

Melenzane in agrodolce : vous allez tout de suite me dire, c'est une recette qui ressemble à la caponata et en effet c'est vrai de part l'ajout du vinaigre et de l'ingrédient principal, l'aubergine . Mais c'est sans aucun doute une recette beaucoup moins...

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Tags: aubergines, cuisine sicilienne, aigre-doux, vinaigre, oignons

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2 septembre 2015

Deux antipasti : roulés de courgettes grillées au fromage frais et poivrons cornus grillés à l'huile d'olive

Due antipasti : involtini di zucchina arrostita con formaggio fresco e pepperoni friggitelli arrostiti : quel titre long aujourd'hui et quel régal ces deux antipasti typiquement italiens et siciliens pour les poivrons cornus qui sont typiques de l'ile....

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Tags: aubergines, cuisine sicilienne, Poivrons, fromage, basilic, tomates cerises, antipasti, grillé

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27 juin 2015

Ratatouille façon caponata

Ratatouille come una caponata : quand deux cuisines se rencontrent, ça donne cette recette délicieuse et goûteuse! La Provence et la Sicile dans une assiette, la cuisine du Sud, colorée et chaleureuse... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes...

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Tags: aubergines, courgettes, Poivrons, tomates, oignon, vinaigre

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17 février 2015

Soupe de pois chiches et aubergines

Zuppa di ceci e melenzane : cette soupe est vraiment délicieuse parfaite pour se réchauffer, assez facile à faire et un conseil, utilisez des pois chiches secs, c'est bien meilleur! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation...

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Tags: aubergines, ail, persil, coulis de tomates, pois chiches, oignon

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25 septembre 2014

Bruschette-party 2

Bruschette-party 2 : P ourquoi 2? Parce que je vous avais déjà proposé une bruschetta-party , c'est-à-dire plusieurs sortes de bruschette. On mange aussi avec les doigts, n'oubliez pas mon concours , mais ce sont plutôt des antipasti et on peut vraiment...

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Tags: aubergines, bruschette, mozzarella, menthe, basilic, parmesan, tomates séchées

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10 septembre 2014

Roulés d'aubergines aux tomates séchées à l'huile d'olive

I nvoltini di melenzane con pomodori secchi sott'olio : un antipasti savoureux pour profiter des aubergines, que l'on grille au four. On le sert en entrée ou comme apéritif, c'est goûteux et original! Bonne découverte! Nombre de personnes: 4 personnes...

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Tags: aubergines, mozzarella, persil, menthe, parmesan, tomates séchées

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