oignon - La Conque d'Or

10 février 2016

Spaghettis aux crevettes et fenouil sauvage-les recettes de Enzo

Spaghetti con gamberetti e finocchietto : hum! Que ça sent bon! Le fenouil sauvage cueilli tout frais par mon mari parfume bien ce plat de spaghettis tout simple à faire et qui nous a bien régalés. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps...

Posté par stellalibera à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spaghetti, ail, sauce tomate, tomates, oignon, crevettes, fenouil sauvage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2016

Risotto au safran

Risotto allo zafferano : après mon article sur la page "Les produits typiques siciliens" sur "L'or rouge" de Sicile, le safran, voici une recette "classique" (on l'appelle aussi "risotto à la milanaise") préparée avec cette épice colorée et parfumée....

Posté par stellalibera à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, safran, riz, oignon, vin blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2016

Sars, sauce au vin et oignons rouges

Saraghi con salsa al vino e cipolle: Poissons d'eau de mer, les sars, qui ressemblent un peu aux daurades, ont une chair épaisse et blanche. Ceux que j'ai cuisinés sont plutot de petite taille. Mais vous pouvez en trouvez de plus gros. C'est un poisson...

Posté par stellalibera à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, sauce, oignon, sars, vin rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2016

Fenouils et pommes de terre au four

Teglia di finocchi e patate : j'aime beaucoup le fenouil, qu'il soit cru ou cuit, en s alade ou en risotto . J'aime cette saveur anisée mais je sais que tout le monde n'apprécie pas, même chez moi. Alors pour essayer de faire manger ce légume d'hiver,...

Posté par stellalibera à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, pommes de terre, huile d'olive, fenouils, oignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2016

Calamars en sauce

Calamari in umidi : une bonne alternative à la friture, cette recette simple et facile à faire est un régal! Mon mari a acheté au marché du poisson à Porticello un calamar entier (de 2 kilos), la chance vous me direz, oui c'est une chance même si ici...

Posté par stellalibera à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, tomates, oignon, fruits de mer, calamar, calmar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2015

Potiron,pommes de terre et champignons au four

Zucca,patate e funghi al forno : un bon plat automnal, oui c'est encore l'automne sur le calendrier, ici les journées sont belles et ensoleillées malgré les températures fraîches. Rien ne vaut un plat qui réchauffe et qui accompagne les viandes ou pourquoi...

Posté par stellalibera à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, champignons, potiron, oignon, romarin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2015

Soupe de ditalini aux pois cassés et fenouil sauvage ou macco de pois cassés

Minestre di ditalini con piselli spezzati e finocchietto macco di piselli: on pense peu aux légumes secs et pourtant ils nous apportent des protéines et des sels minéraux comme le fer et le calcium. En Italie, on les utilise souvent avec des pâtes ou...

Posté par stellalibera à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pates, soupe, ditalini, oignon, pois cassés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2015

Gratin de champignons,aubergines et pommes de terre

Teglia di funghi,melenzane e patate : les gratins sont de saison même si ici en Sicile, l'automne est bien doux dans la journée et les soirées sont,elles,fraîches. Les champignons et les aubergines, à mon avis, vont très bien ensemble. Les aubergines...

Posté par stellalibera à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, mozzarella, pommes de terre, champignons, Gratin, origan, oignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2015

Riz au potiron et petits pois

Riso con zucca e piselli : en ce moment, j'aime bien cuisiner le riz, après une recette estivale, je vous offre une version plus automnale avec le potiron, qui est de saison. Le riz est cuit comme un risotto et le mélange potiron-petits pois est délicieux!...

Posté par stellalibera à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, potiron, risotto, riz, oignon, citrouille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2015

Penne aux deux poivrons

Penne con peperoni : Deux poivrons, pourquoi ce titre? Non parce qu'il y a deux sortes de poivrons mais deux types de cuisson. En effet, le poivron est grillé en lanières, d'une façon particulière que vous allez découvrir et fondu à la poêle. Ce mélange...

Posté par stellalibera à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pates, Poivrons, citron, ail, oignon, grillé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote