La Conque d'Or

29 février 2016

Carottes en aigre-doux

Carote in agrodolce : un contorno ou accompagnement délicieux et original pour accompagner du poulet, des oeufs ou du fromage. Le genre d'accompagnment que vous trouvez ici en Sicile dans les meilleures trattorie. Vous pouvez les manger froides ou tièdes...

Posté par stellalibera à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, carottes, vinaigre, gingembre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2016

Frittata aux artichauts au four

Frittata con carciofi al forno : c'est la pleine saison ici, j'ai nommé l'artichaut, un des légumes le plus apprécié en Sicile mais aussi le plus cultivé. Retrouvez mon article ICI sur les produits typiques siciliens. Cette fois-ci après l'omelette aux...

Posté par stellalibera à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, ail, parmesan, frittate, omelette, artichauts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2016

Confiture de carottes au gingembre

Marmellata di carote e zenzero : je vous conseille vivement cette confiture, elle est délicieuse et originale! J'ai trouvé cette recette sur un blog italien , qui propose souvent des recettes siciliennes, et j'ai craqué. Moi qui adore les confitures et...

Posté par stellalibera à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, carottes, confiture, gingembre, marmelade, confitures

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2016

Artichauts aux œufs brouillés-Les recettes de Enzo

Carciofi con uova strapazzate : recette d'enfance de mon mari, petite recette que faisait ma belle-mère, délicieuse dans sa simplicité. Des oeufs, des artichauts, légumes d'hiver ici en Sicile, un régal! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes...

Posté par stellalibera à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, artichauts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2016

Petits gâteaux à l'orange,safran et chocolat

Tortini all'arancia,zafferano e cioccolato : des petits gâteaux tout moelleux et fondants parfumés aux zestes d'orange et couleur safran pour régaler votre amoureux ou à offrir. Du safran dans un gâteau? Oui, c'est vraiment délicieux et original. A tester!...

Posté par stellalibera à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, safran, orange, zestes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2016

Spaghettis aux crevettes et fenouil sauvage-les recettes de Enzo

Spaghetti con gamberetti e finocchietto : hum! Que ça sent bon! Le fenouil sauvage cueilli tout frais par mon mari parfume bien ce plat de spaghettis tout simple à faire et qui nous a bien régalés. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps...

Posté par stellalibera à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spaghetti, ail, sauce tomate, tomates, oignon, crevettes, fenouil sauvage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2016

Menu pour Carnaval- Recettes de fêtes

Menù di Carnevale-Ricette di festa : après le menu de Noël, pourquoi pas un menu pour Carnaval, un menu sicilien bien sur avec des plats à base de viande de porc et des gourmandises traditionnelles. Les origines du Carnaval en Sicile remontent au 17ème...

Posté par stellalibera à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spaghetti, mozzarella, sauce, chapelure, champignons, saucisse, sauce tomate, viande hachée, chocolat, fetes siciliennes, roulés, chicorée rouge, miel, traditions, carottes, beignets, speck, pecorino, Carnaval, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2016

Tarte multi-fruits aux grains de pistaches

Crostata con frutta fresca e granelli di pistacchio : après la recette de base de la pâte sablée sicilienne et pour l'illustrer, je vous offre une tarte colorée à la crème pâtissière au citron. Un délice! Chut! C'était pour mon anniversaire... Bonne découverte!...

Posté par stellalibera à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crème, tarte, fruits, fraises, bananes, kiwis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2016

La pâte sablée sicilienne- Recettes de base

La pasta frolla siciliana- ricette di base : la pâte sablée sicilienne est différente de la classique avec des oeufs car elle n'en a pas, et à la place il y a du saindoux, très utilisé dans la pâtisserie sicilienne. C'est une pâte plus élastique et pour...

Posté par stellalibera à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, pâtisserie sicilienne, base

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2016

Soupe de haricots Borlotti

Zuppa di fagioli Borlotti : une bonne soupe parfaite en cette saison, même si je dois vous avouer, comme dans d'autres parties du monde, l'hiver est bien doux. Les haricots Borlotti sont les légumes secs plus cultivés en Italie et surtout dans le Nord,...

Posté par stellalibera à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile d'olive, haricots secs, laurier, haricots borlotti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote