La Conque d'Or

9 avril 2015

Sfincionello -Cuisine de rue #streetfood,cucina di strada

Sfincionello-#streetfood : même si très ressemblant au sfincione de Palerme que je vous ai déjà fait connaître, le Sfincionello mérite une place dans la cuisine #streetfood, cuisine de rue. D'ailleurs, le nom Sfincionello est le sfincione original de...

Posté par stellalibera à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, chapelure, tomates, fromage, origan, pecorino, sfincione

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8 avril 2015

Roses feuilletées aux pommes

Rose di mele : petit dessert très sympa et facile à faire, ces roses feuilletées aux pommes sont délicieuses et originales. Parfaites pour une fin de repas entre amis ou piur un buffet! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation...

Posté par stellalibera à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, cannelle, pommes, pate feuilletée

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7 avril 2015

Lasagnes à la bolognaise, viande grillée et "cipolle scalogne" à la braise, week-end de Pâques

Lasagne alla bolognese,carne arrostita e cipolle scalogne alla brace per il week-end pasquale : j'espère que vous avez passé un bon week-end de Pâques en compagnie de votre famille et amis. Ici, le temps n'a pas été très clément, fraîcheur et pluie au...

Posté par stellalibera à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pates, chapelure, citron, huile d'olive, coulis de tomates, viande hachée, basilic, origan, viande de boeuf, oignons, lasagnes

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2 avril 2015

Cocktail sicilien (avec ou sans alcool)

Coktail siciliano : aujourd'hui, c'est ma première recette de cocktail, même si je vous avais déjà parlé de vins siciliens . J'avais envie de changer un peu et d'apporter du soleil sur vos tables en cette période de Pâques et de printemps. Pourquoi sicilien?...

Posté par stellalibera à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges, spumante, boissons

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1 avril 2015

Tarte à la ricotta, mascarpone et chocolat Bataille food #22

Crostata di ricotta,mascarpone e cioccolato : à Pâques, en Sicile, le dessert qui ne doit pas manquer, c'est la cassata "classique" bien décorée ou au four . Et donc, en thème avec ce dessert, je vous offre cette recette de tarte ultra-fondante. Je participe...

Posté par stellalibera à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mascarpone, ricotta, oeufs, fraises, Bataille food

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31 mars 2015

Petites timbales de pâtes

Timballetti di pasta : je vous avais déjà proposé la timbale de pâtes au four qui ne peut manquer sur les tables pendant les fêtes de Noël, du 15 août ou encore de Pâques. Cette version est plus riche et j'ai utilisé d'autres pâtes , les ditalini qui...

Posté par stellalibera à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pates, petits pois, tomates, fromage, oeufs durs

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30 mars 2015

Tourte de pommes de terre, tuma et courgettes

Torta di patate, tuma e zucchine : cette recette que j'ai trouvé sur le site Chef Silvia est parfaite en entrée pour votre menu de Pâques ou accompagnée d'une salade verte pour un plat unique. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps...

Posté par stellalibera à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, pommes de terre, parmesan, provola, tuma

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24 mars 2015

Pizza boscaiola

Pizza boscaiola : envie d'une pizza comme en pizzeria, c'est la recette faite pour vous! C'est vrai qu'en ce moment on est très pizza ici. C'est parce qu'on profite encore du four à bois qui fait aussi office de poêle dans la maison. On profite car sincèrement,...

Posté par stellalibera à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, champignons, saucisse, tomates, jambon, origan, oignons, pizza, tuma

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23 mars 2015

Rôti de porc au romarin et ses légumes

Arrosto di maiale al rosmarino con le sue verdure : un classique sur les tables et un régal pour tous! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 1 heure 30mn Ingrédients : 1 rôti de porc ( ou veau)...

Posté par stellalibera à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, pommes de terre, roti, romarin

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20 mars 2015

Verrines de crème pâtissière au mascarpone et à l'orange parfumée à la vanille

Bicchierini con crema pasticciera al mascarpone,arancia e vaniglia : un dessert parfumé et bien frais et une envie de sortir de la grisaille et de souhaiter la bienvenue au printemps! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation...

Posté par stellalibera à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, mascarpone, oranges, vanille

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