La Conque d'Or

3 février 2014

Artichauts violets marinés à l'huile d'olive

Carciofi sott'olio : un antipasti typique de la cuisine italienne et sicilienne que l'on vous sert dans toutes les bonnes trattorie. C'est une recette où il faut prendre son temps mais ça vaut vraiment la peine. Faire ses conserves soi-même est une satisfaction...

Posté par stellalibera à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, huile d'olive, artichauts

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2 février 2014

Feuilleté farci façon strudel

Strudel salato : une pâte feuilletée, des légumes, de la mozzarella et du saucisson et voilà une entrée ou un repas de dimanche soir, facile et délicieux! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson...

Posté par stellalibera à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, courgettes, pommes de terre, saucisson, origan, feuilletés

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31 janvier 2014

Orecchiette à la sauce tomate

Orecchiette al sugo : une belle surprise en début de semaine de la part de Graziella du blog "L'Italie dans ma cuisine" , des produits tout droit des Pouilles là où elle habite avec son mari et sa petite "spaghettina", Apolline. Un blog que je suis depuis...

Posté par stellalibera à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce tomate, tomates, parmesan, pecorino, orechiette

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30 janvier 2014

Rigatoni au chou-fleur et à la saucisse

Rigatoni 'ncasciata con broccoli : ce plat est un classique en hiver, un plat de pâtes que l'on retrouve dans toutes les familles siciliennes. Un régal! Bonne découverte ! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson...

Posté par stellalibera à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pates, saucisse, chou-fleur, pecorino

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28 janvier 2014

Rencontre avec une blogueuse en Sicile

Incontro con una blogger in Sicilia : il y a quelques temps de celà j'ai fait une belle rencontre réelle et non plus virtuelle. La rencontre avec Ursula, blogueuse entre autres de "Avenue Reine Mathilde". Beaucoup de points communs, tout d'abord notre...

Posté par stellalibera à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 janvier 2014

Casarecce au "ragù" de champignons

Casarecce al ragù con funghi : mmm!Rien que l'odeur de ce plat , je vous assure, faites-le! Un bon plat complet qui réchauffe et même ici on en a besoin... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson...

Posté par stellalibera à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, viande hachée, tomates, casarecce

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23 janvier 2014

Oranges à la cannelle

Arancia alla cannella : une recette tous les jours sur mon blog c'est ce que je vous offre mais quand Internet fait des siennes, impossible de se connecter donc de publier une recette. Peut-être du au mauvais temps, du à un problème électrique, bref encore...

Posté par stellalibera à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges, cannelle

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18 janvier 2014

Minnulata ou touron aux amandes

Minnulata o torrone alle mandorle: ce touron est originaire de la ville de Palerme et se fait traditionnellement pour les fêtes de Noël. J'ai pris la recette du blog italien : La Pasticiona. Un autre touron traditionnel de Sicile : la cubbaita Attention!...

Posté par stellalibera à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes

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17 janvier 2014

Bouquet de Chou-fleur garni à la sicilienne

Cavolo in umido o Broccoli affucati alla siciliana : une recette typique de la Sicile, pleine de saveurs et originale...Profitez de ce légume de saison! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de pause :...

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Tags: fromage, chou-fleur, anchois

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15 janvier 2014

Spaghettis ail et persil 2ème version avec des oignons-Recettes de Enzo

Spaghetti aglio, prezzemolo, cipolle scalogne : les spaghettis ail et persil sont en Italie LE plat de pâtes avec celui à la sauce tomate. Je vous avais déjà proposé une recette disons plus classique , voici celle de mon mari qui improvise et qui nous...

Posté par stellalibera à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pates, ail, oignons

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