La Conque d'Or

10 avril 2014

Bruschette à la crème d'artichauts

Bruschette con crema ai carciofi : bien sur c'est la saison des artichauts et on en profite mais cette crème peut aussi se préparer avec des artichauts surgelés ou à l'huile. Sur des bruschette, c'est délicieux et délicat. Bonne découverte! Nombre de...

Posté par stellalibera à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bruschette, ricotta, artichauts

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8 avril 2014

Roulés de frittata

Rollò di frittata : Pâques s'approche et on commence à y penser...car la frittata, ici, elle est au menu, qu'elle soit aux artichauts , aux asperges ou aux pommes de terre et courgettes . Faciles et rapides à préparer, ces roulés font l'unanimité chez...

Posté par stellalibera à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, frittate, omelette, oeuf

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7 avril 2014

Cake marbré mascarpone et cacao

Torta marmorizzata mascarpone e cacao : un autre cake marbré mais celui-ci est bien fondant et moelleux. Idéal pour le petit-déjeuner, il accompagne une tasse de thé ou un cappuccino... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation...

Posté par stellalibera à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, gateau, cacao

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5 avril 2014

Nouvelle page : Les produits typiques siciliens

Nouva pagina : i prodotti tipici siciliani : c'est avec grand plaisir que j'ouvre une nouvelle page consacrée aux produits typiques siciliens. Non seulement vous découvrirez ces produits et vous apprendrez à mieux les connaître, mais surtout comment sont-ils...

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Tags: sicile

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3 avril 2014

Tourte aux pommes de terre et pecorino

Torta salata con patate e pecorino : facile à faire, cette tourte est savoureuse et est souvent servie froide pour les pique-niques du lundi de Pâques. Coupée en carrés, on peut la transporter facilement et est l'idéal pour nos premières journées en plein...

Posté par stellalibera à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, pecorino, feuilletés

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2 avril 2014

Biscuits à la farine de blé noir et aux noisettes

Biscotti con farina di grano saraceno e nocciole : Je cherchais une recette où utiliser la farine de blé noir qu'une amie de France m'a ramené et je suis tombée sur cette recette que j'ai un peu transformée. Mais le résultat est que ces petits biscuits...

Posté par stellalibera à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, chocolat, noisettes, farine de sarrasin

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1 avril 2014

Spaghettis au poulpe et sauce tomate- Les recettes de Enzo

Spaghetti al sugo di polpo : je vous dis tout de suite je n'aime pas le poulpe comme le mangent les siciliens, en entier, bouilli avec du citron. Mais si il est mélangé avec d'autres fruits de mer en salade ou comme dans cette recette que je vous propose,...

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Tags: spaghetti, tomates, poulpe

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31 mars 2014

Petites focacce à la farine de pois chiches-#streetfood #cuisine de rue

Foccacine con farina di ceci : il me restait de la farine de pois chiche vu que j'avais fait des panelles , vous connaissez les galettes de pois chiches frites que l'on mange en sandwich ou à l'heure de l'apéritif. J'ai donc décidé d'en faire des petites...

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Tags: pois chiches, focaccia, romarin

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30 mars 2014

Penne au jambon cru et tomates cerises

http://www.untourencuisine.com/ Penne con prosciutto crudo e pomodorini : "je participe au tour en Italie" et comment ne pas y participer! Une bonne recette de pâtes qui sont les symboles, avec la pizza de l'Italie. Cette recette est facile, rapide et...

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Tags: penne, tomates cerises, jambon cru

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29 mars 2014

Salade de fruits avec jus d'oranges sanguines

Macedonia di frutta con arance rosse : les oranges sanguines de Sicile ont leur dénomination reconnue et sont cultivées surtout dans les provinces de Catane et de Syracuse.On trouve 3 variétés : "Tarocco", "Moro" et "Sanguinella", ce sont toutes d'excellentes...

Posté par stellalibera à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, fruits, oranges, pommes, fraises, mandarines, bananes

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