pignons de pin - La Conque d'Or

16 mai 2013

Boulettes de sardines en sauce tomate

Polpettine di sarde al sugo : encore un plat traditionnel de Palerme, ces boulettes sont savoureuses, moelleuses et parfumées. La sardine se mélange parfaitement avec la menthe, les raisins secs et les pignons. Bonne découverte! Nombre de personnes :...

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Tags: petits pois, pommes de terre, chapelure, sardines, tomates, menthe, pignons de pin, raisins secs

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16 avril 2013

Paupiettes de veau et artichauts sautés

Involtini di vitello e carciofi in padella : Aujourd'hui, 2 plats : un secondo e un contorno en italien! Un plat de viandes avec accompagnement et quel accompagnement! des artichauts cuisinés tout simplement à la poêle... Bonne découverte! Nombre de personnes...

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Tags: viandes, champignons, parmesan, pignons de pin, raisins secs

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5 février 2013

Artichauts farcis ou avec un bouchon!

Carciofi con il tappo ou en sicilien cacocciuli cù tappu : je pense que les Siciliens hors de leur Sicile ou ceux qui sont d'origine sicilienne connaissent bien cette recette. Plat traditionnel et transmis par les mamma (le mamme), d'ailleurs en ce qui...

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Tags: persil, tomates, parmesan, pignons de pin, oeufs durs, raisins secs, artichauts

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23 janvier 2013

Tortiglioni à la forestière

Tortiglioni alla boscaiola : un bon plat de pâtes de saison!Des champignons et des pignons de pin, à la forestière disent les Italiens!... Bonne découverte! Nombre de personnes . 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 15 mn Ingrédients...

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Tags: champignons, tomates, pignons de pin, tortiglioni

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14 janvier 2013

Omelette à la chicorée frisée et aux pignons de pin

Frittata con la cicoria e pinoli : c'est lundi, jour de l'omelette...c'est pas un rituel mais faire une omelette un lundi c'est bien pratique,facile, rapide et surtout c'est un plat complet... Les recettes d'omelettes sont nombreuses, on peut la faire...

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Tags: omelette, pignons de pin, chicorée, oeufs

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11 janvier 2013

Moules farcies au four

Cozze ripiene al forno : pour le réveillon du jour de l'an, j'ai cuisiné des moules que j'ai farcies avec les ingrédients typiquement siciliens, c'était très bon et ça change un peu. J'ai donc décidé de vous proposer cette recette, car après tout les...

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Tags: chapelure, basilic, tomates cerises, moules, pignons de pin, raisins secs

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20 décembre 2012

Morue aux saveurs siciliennes

Baccalà alla Siciliana : ce plat est très savoureux, tous les ingrédients "siciliens" ou presque y sont : les tomates, les raisins secs, les pignons, les câpres et les olives. Pour Noël, elle est servie comme je vous la propose ou frites (recette que...

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Tags: pommes de terre, olives, tomates, capres, pignons de pin, raisins secs, morue

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30 novembre 2012

Filet mignon farci à la sicilienne

Falsomagro o “Bruciuluni”en sicilien : Noël approche doucement et cette recette en est une illustration. Je vous la propose pas à pas... J'ai traduit en français par filet mignon parce que c'est, à mon avis, la traduction la plus ressemblante. D'autant...

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Tags: petits pois, pommes de terre, saucisson, jambon, pignons de pin, oeufs durs, raisins secs, viande de boeuf

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