speck - La Conque d'Or

18 septembre 2017

Gâteau de pommes de terre, speck et provola #nouvelle version 2

Gattò di patate, speck e provola : une nouvelle version d'un classique de la cuisine italienne, le gâteau de pommes de terre. Un plat familial, simple à réaliser et que l'on peut varier de tant de façons, à la sicilienne ou avec de la mortadella . Le...

Posté par stellalibera à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, gateau, speck, provola, gattò

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juillet 2017

Fusilli aux courgettes et speck

Fusilli con zucchine e speck : les courgettes et le speck(charcuterie italienne du Trentin Haut Adige) un mélange gagnant pour un plat de pâtes réussi. Rapide, facile, c'est le plat idéal pour l'été quand il fait chaud et qu'on n'a pas vraiment envie...

Posté par stellalibera à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pates, courgettes, fromage, parmesan, speck, grana, fromage rapé, fusilli

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2016

Menu pour Carnaval- Recettes de fêtes

Menù di Carnevale-Ricette di festa : après le menu de Noël, pourquoi pas un menu pour Carnaval, un menu sicilien bien sur avec des plats à base de viande de porc et des gourmandises traditionnelles. Les origines du Carnaval en Sicile remontent au 17ème...

Posté par stellalibera à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spaghetti, mozzarella, sauce, chapelure, champignons, saucisse, sauce tomate, viande hachée, chocolat, fetes siciliennes, roulés, chicorée rouge, miel, traditions, carottes, beignets, speck, pecorino, Carnaval, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2015

Pizza au speck,poivrons et champignons ou pizza DIY- les recettes de Enzo

Pizza con speck,peperoni e funghi : il y avait longtemps que je ne vous avais pas proposé de pizza car, comme vous le savez si vous me suivez régulièrement, nos pizzas sont cuites au four à bois et don en été, on évite, vu la chaleur! Par contre en cette...

Posté par stellalibera à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, cuisine sicilienne, Poivrons, champignons, sauce tomate, speck, oignons, pizza

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2015

Timbale de riz aux blettes et speck

Timbalo di riso con bietole e speck : hier, une de mes fidèles lectrices Elise a publié sur ma page Facebook un plat délicieux : des conchiglie rigate au vert de blettes et speck inspirées d'une de mes recettes : mezze penne aux épinards et speck. Le...

Posté par stellalibera à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blettes, coulis de tomates, fromage, parmesan, riz, speck

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2015

Poires au four, au speck et miel

Pere al forno con speck e miele : ce mélange poires speck est une découverte pour moi et une bonne découverte. Tout simple à faire, vous pouvez présenter ce plat comme une entrée ou pour l'apéritif. L'ajout de miel de caroube apporte un parfum et complète...

Posté par stellalibera à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, speck, poires

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 décembre 2014

Rôti de veau à la moutarde et speck cuit en croûte

Arrosto di vitello con senape e speck in crosta : j'ai préparé ce plat pour Noël et tout le monde a apprécié. Non seulement, c'est un joli plat à servir pendant les fêtes mais aussi c'est facile à faire. Et puis on peut le décliner de différentes garnitures...

Posté par stellalibera à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speck, pâte feuilletée, moutarde, romarin, rôti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 septembre 2014

Roulés de porc au speck, mozzarella et pistaches

Involtini di maiale con speck, mozzarella e pistacchi : quel joli arbre le pistachier de Sicile avec ses belles grappes rosées! J'en ai photographié un durant une de mes promenades matinales. Une jolie maison et cet arbre qui dépassait de la clôture......

Posté par stellalibera à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, viandes, pistaches, roulés, speck, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 août 2014

Pizza aux poivrons, champignons et jambon

Pizza con peperoni,funghi e prosciutto: il y avait longtemps que je ne vous avais pas proposé de la boulange, c'est chose faite avec cette pizza bien garnie. La pâte est toujours la même mais la cuisson est au four électrique et non à bois, vu la chaleur...

Posté par stellalibera à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, Poivrons, champignons, speck, pizza

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2013

Involtini de porc au speck et pecorino sicilien

Involtini di maiale con speck e pecorino : le pecorino sicilien ou en sicilien Picurinu Sicilianu est un fromage de brebis, à pâte semi-dure de forme cylindrique pesant à peu près 10 kg comme celui que mon mari m'a ramené du village de Roccapalumba dans...

Posté par stellalibera à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, speck, pecorino, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote