tomates - La Conque d'Or

25 mars 2013

Risotto mer et campagne

Risotto ai frutti di mare e verdure : j'aime bien mélanger les saveurs et le mélange mer et campagne me plaît bien... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 25-30mn Ingrédients : 500 g de riso...

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Tags: courgettes, tomates, menthe, riz, fruits de mer, haricots verts

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22 mars 2013

Sfincione de pommes de terre à l'origan

Patate a sfincione : j'aime beaucoup ce gratin car il a le goût du sfincione, la pizza des Palermitains...De l'origan, de la tomate, de l'oignon et hop!au four! Régalez-vous! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 15...

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Tags: pommes de terre, tomates, origan

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9 mars 2013

Spaghetti alla Norma-Petits plaisirs de Montalbano

Spaghetti alla Norma : c'est vrai que le binôme cuisine littérature est incontournable mais il y aussi celui de la musique et de la cuisine. La preuve avec ce plat qui est originaire de Catane où est né le célèbre compositeur d'opéras Vincenzo Bellini....

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Tags: Pates, spaghetti, aubergines, cuisine sicilienne, tomates, basilic, Montalbano

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4 mars 2013

Spaghetti au pesto et tomates fraiches -Recettes de Enzo

Spaghetti al pesto e pomodori : on ne jette rien, après avoir utilisé du pesto pour le risotto aux courgettes , voilà qu'on en remet sur les pâtes et c'est mon mari qui s'y colle! Vous me direz, recette simple, tout le monde le fait mais c'est pas tout...

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Tags: spaghetti, tomates, pesto

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1 mars 2013

La pizza!La pizza! Aux champignons et aubergines...

La pizza!La pizza!Con i funghi e melenzane : une autre recette de pizzas, après celle au saucisson...Celle-ci est aux champignons, aubergines, jambon et mozzarella...Mmm!Super bonne!Et comme vous savez, j'ai un four à bois et donc j'en profite au maximum......

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Tags: aubergines, mozzarella, champignons, tomates, jambon, origan, pizza

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22 février 2013

Gratin de rigatoni aux aubergines.

Pasticcio di rigatoni alla siciliana : ce plat de pâtes se fait surtout les jours de fêtes, à Noël par exemple mais c'est aussi un plat du dimanche à partager en famille... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 15...

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Tags: aubergines, mozzarella, Gratin, tomates, parmesan

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5 février 2013

Artichauts farcis ou avec un bouchon!

Carciofi con il tappo ou en sicilien cacocciuli cù tappu : je pense que les Siciliens hors de leur Sicile ou ceux qui sont d'origine sicilienne connaissent bien cette recette. Plat traditionnel et transmis par les mamma (le mamme), d'ailleurs en ce qui...

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Tags: persil, tomates, parmesan, pignons de pin, oeufs durs, raisins secs, artichauts

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31 janvier 2013

Petits beignets de pain à tremper dans une sauce tomate un peu épicée...

Polpette di pane : Quand j'ai du pain en plus, deux solutions : ou je le donne à mes animaux,chevaux et chiens, ou je fais ces petits beignets qui apportent un peu de soleil dans nos assiettes, ils sont très appétissants et sont servis comme apéritifs...

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Tags: tomates, fromage, pain

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26 janvier 2013

Roulés de pizza

Rollò di pizza : combien de recettes de pizza y-a-t-il?...Je crois qu'on ne peut les compter, vu que chacun après tout garnit sa pâte à pain comme il veut. La forme aussi peut changer : calzone ou chaussons et roulés ou rollò. Ces roulés sont bien pratiques...

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Tags: tomates, parmesan, roulés, origan, pizza, jambon cru

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23 janvier 2013

Tortiglioni à la forestière

Tortiglioni alla boscaiola : un bon plat de pâtes de saison!Des champignons et des pignons de pin, à la forestière disent les Italiens!... Bonne découverte! Nombre de personnes . 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 15 mn Ingrédients...

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Tags: champignons, tomates, pignons de pin, tortiglioni

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